Dressings of saladesauzen
do, 20/01/2011 - 12:57 | linda
Dressings zijn een groep sauzen met een grote verscheidenheid aan samenstellingen. Als basis kunnen zij bestaan uit:
- Mayonaise
- Room
- Verse kaas (kwark)
- Yoghurt
- Gebonden groente- of fruitsappen
- Groente- of fruitpurees
- ...
Deze sausen kunnen verder vermengd worden met:
- Wijn,
- vinaigrettesaus,
- kruiden en specerijen,
- fijn versneden groenten en/of fruit,
- ...
Enkele dressings:
- Cream dressing:
* Room
* Citroensap
* Peper
* Zout
* Suiker
- Mosterd dressing:
* Mosterd
* Citroensap
* Room
* Peper
* Zout
